ΘΟΓΑΛΑ 250gr

Είναι το γνωστό ανθόγαλα, το ελαφρύτερο γάλα που συγκεντρώνεται στο επάνω μέρος των δοχείων εξαιτίας της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε λίπη . Η διαδικασία, παρασκευής του προϋποθέτει την παραμονή του γάλακτος για 1-2 μέρες, την αφαίρεση του ανθογάλακτος και στη συνέχεια το δυνατό χτύπημα την παρασκευή ενός είδους βουτυρένιας κρέμας, με πλούσια υφή και αρώματα φρέσκου γάλακτος, βουτύρου και κρέμας.