Αυτό το προϊόν είναι διαθέσιμο μόνο για παραλαβή από το κατάστημα
Ονομάζεται έτσι γιατί ωριμάζει μέσα σε σπηλιά.
Γάλα
: φρέσκο αγελαδινό ημιαποβουτυρωμένο
Πυτιά
: από μοσχαράκι γάλακτος
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά
: Σκληρό τυρί με έντονη γεύση καπνιστού και επίγευση αρωματικών βοτάνων
Ωρίμανση
: τουλάχιστον 12 μήνες , εκ τω οποίων οι 6 μήνες μέσα σε κρασί ,λάδι και βότανα. Στη συνέχεια καπνίζεται με αρωματικά βότανα
