Εδώ και χιλιάδες χρόνια το τριαντάφυλλο συνοδεύει τους ανθρώπους, ευφραίνει τις αισθήσεις και εξάπτει την φαντασία τους και αυτό όχι μόνο λόγω της ομορφιάς του, αλλά κυρίως για το σαγηνευτικό του άρωμα. Για αυτόν τον λόγο, τα ροδοπέταλα χρησιμοποιήθηκαν από την αρχή της ιστορίας του ανθρώπου ως φάρμακο. Τα αιθέρια έλαια που περιέχουν, δρουν εναρμονικά στο σώμα και στο πνεύμα, έτσι θεωρούνταν δυναμωτικά. Αλλά οι αρχαίοι εκτιμούσαν τα ροδοπέταλα επίσης ως γαστρονομική απόλαυση.
Σε αυτό το σιρόπι τα ροδοπέταλα συνδυάζονται με άνθη γαρύφαλλου. Τα φρέσκα άνθη ξεδιπλώνουν το πλήρες άρωμά τους και ραφινάρουν το μεταλλικό νερό, την σαμπάνια, το τσάι, γλυκά και επιδόρπια. Χρησιμοποιήστε το επίσης στα κοκτέιλ σας, στο ντρέσινγκ και για να μαρινάρετε φρέσκα φρούτα.