ROCK STAR CHEDDAR 150gr

Το Rock Star, ένα ιδιαίτερο πλούσιο Cheddar σε ηλικία σπηλιάς, έχει ωριμάσει στην τελειότητα μέσα σε σπήλαια από σχιστόλιθο της Ουαλίας στην καρδιά της Snowdonia. Έχει ένα απολαυστικά αλμυρό άρωμα, ενώ η υφή του είναι ακαταμάχητα λεία και κρεμώδης με τον περιστασιακό τραγανό κρύσταλλο – ένα ιδιαίτερα επιθυμητό χαρακτηριστικό των παλαιωμένων τυριών. Στο στόμα, οι περίπλοκες γεύσεις του είναι τόσο βαθιές όσο τα σπήλαια στα οποία παλαιώνεται. Οι γλυκές νότες καραμέλας οδηγούν στη συνέχεια σε ένα μακρύ φινίρισμα με μια αλμυρή γεύση. Τοποθετημένο σε κερί χρώματος κοβαλτίου για να γιορτάσει τα βράχια αυτών των ιστορικών ορυχείων, είναι το αστέρι οποιουδήποτε cheeseboard.