AMON PALETA SERRANO GRAN RESERVA LA PRUDENCIA ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΠΑΛΑ 18 ΜΗΝΩΝ ΣΕ ΦΕΤΕΣ 100gr

Λεπτές φέτες κομμένες στο χέρι ισπανικού χαμόν σπάλα (jamón paleta) La Prudencia από ντουρόκ χοιρινό κρέας (serrano gran reserva). Προέλευση: Alconchel (Badajoz), Extremadura.

Το παραδοσιακό Jamón Serrano Gran Reserva La Prudencia παράγεται από επιλεγμένα κομμάτια κρέατος λευκού χοίρου duroc υψηλής ποιότητας που τρέφεται με φυσικά δημητριακά στο βοσκοτόπι Las Hoyas. Το ιδιαίτερο αυτό αλλαντικό αποτελεί το κορυφαίο ισπανικό έδεσμα παγκοσμίως. Σύμφωνα με τη χωριάτικη συνταγή αιώνων της Σεγόβια που πέρασε από γενιά σε γενιά στην οικογένεια Prudencia, ωριμάζει με φυσικό τρόπο για τουλάχιστον 1,5 χρόνο (18 μήνες) σε υψόμετρο 1200 μέτρων στην οροσειρά Azálvaro, είναι ελαφρώς αλατισμένο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.