COPPA ΧΟΙΡΙΝΟΣ ΛΑΙΜΟΣ 100GR

Λεπτές φέτες κομμένες στο χέρι ισπανικού χαμόν (jamón) La Prudencia από ιβηρικό χοιρινό κρέας (ibérico de cebo de campo). Προέλευση: Zafra (Badajoz), Extremadura.

Το παραδοσιακό Jamón Ibérico de Cebo de Campo La Prudencia παράγεται από επιλεγμένα κομμάτια αυθεντικού κρέατος μαύρου χοίρου Ιβηρίας που τρέφεται με φυσικά δημητριακά στο βοσκοτόπι El Rincón de Zafra. Το ιδιαίτερο αυτό αλλαντικό αποτελεί το κορυφαίο ισπανικό έδεσμα παγκοσμίως. Σύμφωνα με τη χωριάτικη συνταγή αιώνων της Σεγόβια που πέρασε από γενιά σε γενιά στην οικογένεια Prudencia, ωριμάζει με φυσικό τρόπο για τουλάχιστον 3 χρόνια (36 μήνες) σε υψόμετρο 1200 μέτρων στην οροσειρά Azálvaro, είναι ελαφρώς αλατισμένο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.