LEONARDO PASTA TUBE

Εμπνευσμένο από την πιο ρομαντική και ποιητική πλευρά του Λεονάρντο ντα Βίντσι, το “Leonardo Tube” συνδυάζει τη μεσαιωνική γοητεία των paccherini με το ρόδι και το εκλεπτυσμένο μυστήριο της σάλτσας τρούφας. Η ροζ απόχρωση των paccherini θυμίζει τους ζεστούς τόνους των πρώιμων έργων του, ενώ το ρόδι θυμίζει τη βοτανική κομψότητα της εποχής. Η σάλτσα τρούφας, με τη γήινη έντασή της, προσθέτει μια γευστική αντίθεση που θυμίζει τις κρυφές αποχρώσεις στα σκίτσα του Λεονάρντο. Μια εκλεπτυσμένη και στοχαστική εμπειρία, ιδανική για όσους αγαπούν να καταπλήσσουν τους καλεσμένους με μια πινελιά γαστρονομικής μαγείας: ένα ταξίδι μέσα από την τέχνη και τις γεύσεις, όπου κάθε μπουκιά αποκαλύπτει μια απροσδόκητη λεπτομέρεια.

Σε αυτό το σωληνάριο θα βρείτε:
Paccherini al Melograno
Paccherini με Ρόδι Rustichella d’Abruzzo: χειροποίητη παραγωγή, χάλκινα καλούπια, αργή ξήρανση σε χαμηλή θερμοκρασία, υψηλής ποιότητας σιμιγδάλι σκληρού σίτου.
Salsa Tartufata
Συνδυάζει το έντονο άρωμα της τρούφας με υψηλής ποιότητας συστατικά για μια πινελιά κομψότητας σε κάθε πιάτο.