ΑΒΓΑ ΚΥΚΛΟΠΤΕΡΟΥ SPHERIKA ΜΑΥΡΑ 50gr

Αβγά Spherika κυκλόπτερου (Cyclopterus lumpus) μαύρα.

Τα αβγά κυκλόπτερου αποτελούν το πιο δημοφιλές φυσικό υποκατάστατο του χαβιαριού (αβγά οξύρρυγχου). Μετατρέπουν κάθε ζεστό ή κρύο πιάτο σε συναρπαστικές γαστρονομικές συνθέσεις.

Φρέσκο, φυσικό προϊόν βιώσιμης αλιείας από την Ισπανία, χωρίς αντιβιοτικά, μη κατεψυγμένο.

Ο καινοτόμος ισπανικός οίκος Spherika (Pescaviar) αποτελεί τον πρωτοπόρο και κορυφαίο προμηθευτή βιώσιμων παρασκευασμάτων μοριακής γαστρονομίας με την τεχνική της σφαιροποίησης διεθνώς από το 1997. Τα βραβευμένα προϊόντα Spherika, όπως τα σφαιροποιημένα “αβγά ψαριών” και οι πέρλες φρούτων και καρυκευμάτων (φυτικό “χαβιάρι”), είναι σημείο αναφοράς στην αγορά χάρη στην ποιότητα, την ποικιλία και τα φυσικά συστατικά τους.