ΓΛΥΚΙΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ PIQUILLO ΚΟΚΚΙΝΕΣ OLMEDA ORIGINES 290GR

Οι πιπεριές piquillo είναι ένα γαστρονομικό κόσμημα της κουζίνας μας, μια πολύ χαρακτηριστική πιπεριά από την επαρχία της Ναβάρα, στη βόρεια Ισπανία. Οι καλύτερες πιπεριές piquillo παράγονται στους υπέροχους οπωρώνες του ποταμού Έβρου, όπου οι πιπεριές μας παρασκευάζονται με φροντίδα και αφοσίωση κάθε μέρα. Αυτό το μαγειρικό συστατικό ήρθε για πρώτη φορά στη γη μας με την ανακάλυψη της Αμερικής και από τότε έχει γίνει ένα παραδοσιακό λαχανικό που αρωματίζει όλα τα πιάτα μας. Συλλέγονται προσεκτικά μεταξύ Σεπτεμβρίου και Νοεμβρίου και καθαρίζονται στο χέρι μία προς μία ακολουθώντας τις πιο παραδοσιακές διαδικασίες. Τιμώντας την παραδοσιακή παρασκευή των πιπεριών piquillo, ψήνονται και ξεφλουδίζονται στο χέρι. Τέλος, συσκευάζονται με λεπτότητα για να διατηρήσουν όλες τις ιδιότητες, τη γεύση και την υφή που πρέπει να έχει μια εξαιρετική ισπανική πιπεριά piquillo.

Με έντονο κόκκινο χρώμα, ελαφρώς γλυκιά γεύση και καθαρές νότες καβουρδίσματος, έχουν σφιχτή υφή. Είναι φανταστικά ως συνοδευτικά σε σαλάτες, ρύζι, αυγά, ζυμαρικά ή πατάτες. Είναι επίσης ιδανικά για γέμιση με οποιοδήποτε ψάρι ή κρέας.