MANCHEGO ΠΟΠ ΠΡΟΒΕΙΟ ΤΥΡΙ OLMEDA ORIGENES 250GR

Ισπανικό τυρί μαντσέγκο ΠΟΠ (manchego) Olmeda Orígenes από πρόβειο γάλα, μη παστεριωμένο. Προέλευση: Madridejos (Toledo), Castilla La Mancha.

Το “Manchego Curado DOP” Olmeda Orígenes είναι προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης από το Τολέδο. Παράγεται χειροποίητα με τον παραδοσιακό τρόπο από νωπό γάλα προβάτων της ράτσας Manchega στην περιοχή Λα Μάντσα της Καστίλλης και αποτελεί το πιο διάσημο ισπανικό τυρί. Το σκληρό αυτό τυρί ωριμάζει σε ελαιόλαδο για 6-8 μήνες και έχει απαλό άρωμα, βουτυράτη γεύση ξηρών καρπών και πιπεράτη επίγευση. Το χρώμα του είναι ανοικτό ξανθό του ελεφαντόδοντου, αλλά καθώς ωριμάζει αποκτά την απόχρωση του κεχριμπαριού.