ΛΕΥΚΟΣ ΤΟΝΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΣΕ ΛΑΔΙ OLMEDA 210GR

Ο τόνος είναι ένα ψάρι με υπέροχη γεύση, που εκτιμάται ιδιαίτερα για την ευελιξία του στο μαγείρεμα και τα οφέλη του για την υγεία. Το Olmeda Orígenes Bonito del Norte είναι ένα προϊόν από την Κανταβρική Θάλασσα, που φτάνει στον Βισκαϊκό Κόλπο από τα ζεστά νερά της Θάλασσας των Σαργασσών για να μας ενθουσιάσει με την εντυπωσιακή του γεύση και την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, ακόρεστα λιπαρά και βιταμίνες. Η αλίευση αυτών των λευκών τόνων πρέπει να συμμορφώνεται με τους περιβαλλοντικούς κανονισμούς και να σέβεται το οικοσύστημα της θάλασσας μας. Ο τόνος αλιεύεται μόνο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, χρησιμοποιώντας καλάμι ψαρέματος, αγκίστρι και δόλωμα. Πιάνονται ένας προς έναν ακολουθώντας τις παραδοσιακές μεθόδους για την προστασία του είδους. Ο κορμός της παλαμίδας, αφού μαγειρευτεί, συσκευάζεται χειροκίνητα με ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι.