ΠΕΡΛΕΣ ANTΣOYΓIAΣ SPHERIKA ANCHOVIAR 55GR

Πέρλες Spherika Anchoviar από αντσούγια της Κανταβρικής Θάλασσας (Engraulis encrasicolus).

Σφαιροποιημένα “αβγά” αντσούγιας (διαμέτρου 2mm) με γκρι χρώμα, κρεμώδη υφή και καπνιστή, λεμονάτη, θαλασσινή γεύση, έτοιμα για κατανάλωση. Διατηρούν στο μαγείρεμα το σχήμα και το χρώμα τους. Μετατρέπουν κάθε ζεστό ή κρύο πιάτο σε συναρπαστικές γαστρονομικές συνθέσεις. Το Anchoviar μοιάζει με χαβιάρι, αλλά αποτελεί την κορυφαία βιώσιμη εναλλακτική στην κατανάλωση αβγών ψαριών, για απόλαυση υπεύθυνη και φιλική προς τους θαλάσσιους πόρους.

Καινοτόμο, ποιοτικό και βιώσιμο γαστρονομικό προϊόν από αγνές, φυσικές πρώτες ύλες, χωρίς τεχνητά χρώματα, αρώματα, συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης, με σεβασμό στο περιβάλλον.

Ο καινοτόμος ισπανικός οίκος Spherika (Pescaviar) αποτελεί τον πρωτοπόρο και κορυφαίο προμηθευτή βιώσιμων παρασκευασμάτων μοριακής γαστρονομίας με την τεχνική της σφαιροποίησης διεθνώς από το 1997. Τα βραβευμένα προϊόντα Spherika, όπως τα σφαιροποιημένα “αβγά ψαριών” και οι πέρλες φρούτων και καρυκευμάτων (φυτικό “χαβιάρι”), είναι σημείο αναφοράς στην αγορά χάρη στην ποιότητα, την ποικιλία και τα φυσικά συστατικά τους.